Oggi cucino io: Pancakes!

Bellezze!!!

Mi avete chiesto la ricetta ed eccola qua! Semplici e super buonissimi per una colazione diversa e golosa!

Per 10/12 pancakes:

2 uova

200g.Farina

1 cucchiaino di Lievito in polvere

25g. Burro

250g. Latte

1 cucchiaio di Zucchero

Un pizzico di sale

3 cucchiai di Olio di Semi

Procedimento:

3 cucchiai di olio di semi vari

 

Procedimento:

In un recipiente medio unire: farina, lievito, sale e zucchero. Mescolare e mettere da parte. In un altro recipiente medio battere i bianchi d'uovo finchè diventano consistenti. In un terzo recipiente medio, senza lavare lo sbattitore, battere leggermente i tuorli.

Mescolare bene il latte e l'olio. Aggiungere i liquidi agli ingredienti solidi e mescolare finchè il composto è omogeneo ed aggiungere

infine i bianchi d'uovo montati.

Ungere e riscaldare una padella di diametro medio a fuoco moderato. Mettere circa 3 cucchiai del composto per pancake ottenuto nella padella. Distribuire fino ad ottenere un cerchio di circa 10 cm. di diametro. Cuocere finchè la parte superiore fa bolle ed appare asciutta;

girare il pancake e cuocerlo dall'altra parte finchè si scurisce.

Mangiare caldi cosparsi di miele o sciroppo d'acero.

 

Buon App!

 

 

 

 

 

 

 

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